Resep Masakan Nusantara

 RESEP TAHU ISI GORENG ENAK DAN MUDAH Bahan-Bahan yang diperlukan 20 buah  tahu coklat bahan isi : toge wortel kol 2 siung  bawang merah sesuai selera  merica 1 siung  bawang putih sedikit  kemiri secukupnya  gula garam bahan tepung : 10 sdm  tepung terigu 1 siung  bawang putih sesuai selera  ketumbar sesuai selera  garam penyedap air Panduan Cara Memasak Untuk isian : Bersihkan toge, kol dan wortel, cuci dan potong-potong | Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri | tumis bumbu yang dihaluskan tadi, masukkan toge, kol dan wortel aduk hingga layu kemudian masukkan gula garam aduk dan angkat Untuk adonan tepung : Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam tambahkan air kemudian campur dalam tepung, aduk rata, tambahkan penyedap jika perlu Cuci bersih tahu dan peras tahu perlahan jangan sampai hancur, belah tahu sedikit untuk menyisipkan isiannya, isikan isian tadi kemudian celupkan kedalam adonan tepung sesuai selera Goreng...

CARA MEMBUAT BAKSO DAGING AYAM SIMPLE & MUDAH   Bahan – bahan untuk membuat bakso ayam kenyal lezat : 500 gram daging ayam (ada baiknya jika anda menggunakan daging ayam bagian paha atau dada). Air es kurang lebih 125 ml. 1 sendok makan kecap ikan. 2 sendok makan tepung meizena. 1-3 sendok teh garam atau secukupnya saja. Setengah sendok makan gula pasir. Seperempat baking soda (pengembang). Setengah sendok teh merica bubuk. Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk (tidak ada juga tidak apa – apa). Setengah sendok makan minyak goreng. Bahan – bahan untuk membuat kuah bakso ayam kenyal lezat: 2 liter air rebusan kaldu ayam (kalau bisa tambahkan juga tulang – tulang ayamnya). 1 sendok teh merica bubuk. 2 sendok teh kaldu bubuk. Daun bawang secukupnya. 2 sendok makan kecap ikan. 5 siung bawang putih (sudah anda haluskan sebelumnya). Garam secukupnya. Gorengan bawang merah. Cara membuat bakso ayam enak kenyal lezat Cincang daging yang tadi sudah anda siapkan, kalau bisa gunakan saja foo...

CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS MUDAH & SIMPLE   Berikut ini resep dasar martabak manis original yang bisa kamu praktikkan di rumah. Di bagian bawah kami sertakan pula ide topping dan variasi yang bisa dibuat. Bahan: 125 gram tepung terigu protein sedang 180 ml air matang 4 sendok makan margarin 3 sendok makan gula pasir 2 sendok makan  susu  bubuk (opsional) 1 butir telur  ayam 1/4 sendok teh ragi instan (fermipan) 1/2 sendok teh  baking powder susu kental manis secukupnya Cara membuat: Campurkan tepung terigu kering, 2 sendok makan gula pasir, ragi, baking powder, susu bubuk, dan air. Aduk adonan sampai benar-benar tercampur sempurna dan tidak ada yang menggumpal. Jika menggunakan  baking powder double acting  (BPDA), diamkan adonan selama 30 menit. Jika menggunakan baking powder  single-acting , cukup diamkan 5-10 menit saja. Selagi adonan didiamkan, letakkan 3 sendok makan margarin di panci atau loyang teflon. Cairkan di atas api kompor. Kemud...

Ayam bakar teflon spesial. Cara membuat ayam bakar teflon Bahan utama: - 500 gr paha ayam - 1 sdm gula merah sisir - 1 sdm larutan asam Jawa - 2 sdm kecap manis - 2 lembar daun jeruk - 1 lembar daun salam - 1 batang serai geprek - 1 ruas lengkuas geprek - 800 ml air kelapa (atau air biasa) - Garam dan kaldu bubuk secukupnya - 1/2 sdt merica bubuk - 1 buah jeruk nipis Bumbu halus: - 4 butir bawang putih - 6 butir bawang merah - 3 butir kemiri - 1 sdm ketumbar sangrai - 2 cm kunyit - 2 cm jahe Cara membuat: 1. Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih. 2. Rebus ayam sebentar, tiriskan. 3. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan air kelapa. Setelah mendidih masukkan ayam. 4. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam Jawa, dan kecap manis. 5. Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin. 6. Bakar di atas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam. 7. Sajikan dengan ...